绿原酸
- ·产品类别：
- ·英文名称：Chlorogenic acid
- ·CAS NO：327-97-9
- ·分子量：354.3087
- ·EC NO：206-325-6
- ·分子式：C16H18O9
- ·InChI：InChI=1/C16H18O9/c17-9-3-1-8(5-10(9)18)2-4-13(20)25-12-7-16(24,15(22)23)6-11(19)14(12)21/h1-5,11-12,14,17-19,21,24H,6-7H2,(H,22,23)/b4-2+/t11-,12-,14-,16+/m1/s1
- ·规格：10% 20% 30% 40% 50%，60% 80% 98% 99%
- ·包装：1kg/铝箔袋
- ·产品介绍：绿原酸（英语：Chlorogenic acid）亦称咖啡鞣酸。即3-咖啡酰奎宁酸，一种提取自忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，作为药品、保健品、化妆品的原料，可做作针剂、注射剂的原料的化学制剂。
中文名称: 绿原酸
外文名称: Chlorogenic acid
EINECS: 206-325-6
CAS No: 327-97-9
分子式: C16H18O9
分子量: 354.31
绿原酸（Chlorogenicacid）是由咖啡酸（Caffeic acid）与奎尼酸（Quinic acid）组成的缩酚酸，异名咖啡单宁酸，化学名3-O-咖啡酰奎酸（3-O-caffeoylquinic acid）分子式：C16H18O9 ，分子量：354.30，是植物体在有氧呼吸过程中经莽草酸途径产生的一种苯类化合物。
绿原酸广泛存在于高等双子叶植物和蕨类植物中，主要丰在于忍冬科忍冬属（Lonicera）、菊科蒿属（Artemisia）植物中，其中含量较高的植物主要为杜仲、金银花、向日葵、继木、咖啡、可可树等。
另外、水果（如苹果、梨）蔬菜（如土豆、马铃薯）、大豆、小麦、绿茶等日常食用品中都含有绿原酸类物质。
分子结构特征
绿原酸是由咖啡酸与奎尼酸形成的酯，其分子结构中有酯键、不饱和双键及多元酚三个不稳定部分。在从植物提取过程中，往往通过水解和分子内酯基迁移而发生异构化。
由于绿原酸的特殊结构，决定了其可以利用乙醇、丙酮、甲醇等极性溶剂从植物中提取出来，但是由于绿原酸本身的不稳定性，提取时不能高温、强光及长时间加热。绿原酸的供试液放置于棕色瓶、冰箱（2℃）保存时最为稳定。
物理性质
绿原酸为半水合物为针状结晶，110°变为无水化合物。绿原酸的熔点：208°。25°水中溶解度为4%，热水中溶解度更大。绿原酸易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯。
生物活性
•对透明质酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用；
•对自由基的清除及抗脂质过氧化作用；
•抗诱变作用；
•保肝利胆作用；
抗菌、抗病毒及解痉等作用。
用途
•药品、
•保健品、
•食品行业
•化妆品的原料，
•可做作针剂、注射剂的原料。
- ·用途：对自由基的清除及抗脂质过氧化作用
- ·别名：(1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-二羟基苯基)-1-氧代-2-丙烯基]氧]-1,4,5-三羟基环己烷甲酸
- ·结构式：
- 联系方式
- 公司名称：武汉志邦化学技术有限公司
- E-mail ：chem@netsun.com
- 单位地址：中国武汉东湖开发区高新大道666号
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